Bongko Roti

Bahan:

- 4 lembar roti tawar, potong kotak-kotak

- 5 buah pisang yang matang, ukuran sedang, iris-iris dengan ketebalan ± 1 cm

- 1 kotak (200ml) santan siap pakai

- 400 ml air

- 2 lembar daun pandan, gunting serong selebar ± 2 cm

- 60 gr gula pasir (sesuai selera boleh ditambah, boleh juga dikurangi)

Caranya:

P Campurkan air + santan siap pakai + gula pasir, aduk hingga tercampur rata dan gulanya larut.

P Masukkan irisan pisang + roti tawar + daun pandan, aduk-aduk hingga tercampur rata.

P Tuang adonan dalam pinggan tahan panas, kukus hingga matang (daun pandannya layu).

P Siap disajikan. Nikmat disantap hangat-hangat atau pun dingin (dimasukkan kulkas lebih dulu).