Skinless Martabak

Bahan:

• 4 butir telur, kocok lepas
• 1 butir bawang bombay, cincang kasar
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 75 gr corned beef
• 1 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt bumbu rendang bubuk
• garam dan gula pasir sesuai selera
• 1 sdt minyak goreng

Caranya:

• Masukkan semua bahan, kecuali minyak goreng, ke dalam telur kocok, aduk-aduk hingga merata.
• Oleskan 1 sdt minyak goreng ke permukaan wajan datar (teflon), gunakan yang berbentuk persegi.
• Panaskan wajan, tuang adonan ke dalam wajan, gunakan api sedang.
• Setelah bagian bawah adonan mengering, lipat menjadi dua. Masak sambil dibolak-balik, hingga matang sempurna.
• Potong-potong sesuai selera, Skinless Martabak siap disajikan.