Bahan:
• 1 kg cumi segar, cuci & buang ”pedang”nya (biarkan kantung tintanya)
• 15 siung bawang putih, keprek, cincang kasar
• 1 sdm garam (sesuai selera)
• 2 sdt asem jawa mateng
• 1 sdt gula pasir (untuk stabilizer rasa)
• 1 sdm minyak goreng
Caranya:
Masukkan seluruh bahan, kecuali minyak goreng, ke dalam wajan, ungkep dengan api sedang sambil sesekali diaduk-aduk, hingga cumi mengeluarkan air dan airnya mengering.
Tambahkan minyak goreng, aduk-aduk hingga minyak mengering.
Siap disajikan.
• 1 kg cumi segar, cuci & buang ”pedang”nya (biarkan kantung tintanya)
• 15 siung bawang putih, keprek, cincang kasar
• 1 sdm garam (sesuai selera)
• 2 sdt asem jawa mateng
• 1 sdt gula pasir (untuk stabilizer rasa)
• 1 sdm minyak goreng
Caranya:
Masukkan seluruh bahan, kecuali minyak goreng, ke dalam wajan, ungkep dengan api sedang sambil sesekali diaduk-aduk, hingga cumi mengeluarkan air dan airnya mengering.
Tambahkan minyak goreng, aduk-aduk hingga minyak mengering.
Siap disajikan.
No comments:
Post a Comment