Pages

Wednesday, April 8, 2009

Sambal Tempe

Bahan:
• 3 buah tempe bungkus (biasanya berbentuk segitiga)
• 5 gr terasi udang (bila suka boleh ditambah)
• 3 buah cabe merah besar
• 3 buah cabe hijau
• 2 buah cabe rawit
• 1 ikat daun kemangi, cuci bersih
• 1 sdm bawang goreng
• 1 sdt asem jawa matang
• garam secukupnya
• minyak goreng

Caranya:
• Goreng tempe+terasi+cabe merah+cabe hijau+cabe rawit, sisihkan.
• Haluskan cabe merah+cabe hijau+cabe rawit+terasi (yang sudah digoreng)+garam dan asem jawa sampai merata, masukkan tempe goreng, haluskan kembali, tambahkan daun kemangi, aduk biar tercampur rata.
• Siap disajikan.

No comments: